佛山生之源餐饮管理服务有限公司是一家集专业承包饭堂，科学营养配餐，农产品配送于一体的专业化后勤餐饮服务公司。是广州新又好集团属下的分公司之一，主要经营企事业单位饭堂经营与管理、营养餐配送、原材料配送等业务。主要合作客户有广东省人大、广州市财政局、城市规划局、佛山检疫局、中国移动、工商银行、美的、百威、可口可乐等行政、企事业单位50余家，现有员工1200多人，业务遍及珠三角。率先在餐饮业通过ISO9001、HACCP两项国际认证，并荣获“07中国烹饪协会优质奖”“07著名品牌餐饮企业”“08金牌餐饮企业”“广东餐饮三十年杰出品牌企业”、“2011年广东省餐饮业十佳品牌企业”等众多殊荣。

　　此工程方案是：一台凯洛欣-M08（0.6Ｔ蒸发量）配3个蒸箱（规格1250*1250*2000）+两台消毒柜（规格1870*990*1890）+一台洗碗机（4米长）

　　3个蒸箱24托盘食品蒸煮的的需求，如果按一盘可蒸煮40个人的饭量，那就是40*24＝960份，满足两个消毒柜需要达到120度的要求，同时还满足洗碗柜的加热需求。

　　传统锅炉在食品加工、工业烘干、中央熨烫等行业中能源浪费大：管网输送距离长，能量损耗大。蒸汽从锅炉房送到车间用汽点有很多都变成冷凝水了。特别是晚上非连续用汽的工厂，每次用汽前都需要排放大量的冷凝水，而且锅炉内的热水再冷却，造成能源浪费严重。在管理成本上，需要安排多名持证锅炉工值班，增加了人工成本。在使用环镜上产生废气煤渣，需要清理成本还影响车间的美观。

凯洛欣蒸汽机应用的优势：

1、凯洛欣蒸汽机不属于压力锅炉范围，可就近安装：由于杜绝了管网输送损失，可比常规供汽方式节能能源30-50%。

2、管理简单：智能控制，即开即用，无需专人看护。

3、使用天燃气和液化气，即开式贯流蒸汽技术，热效率高，环保节能，使用过程中对车间环境无污染，能保持生产车间的整洁。省钱是实实在在的。